Mel de cap d'ase (lavandula stoechas) amb una elevadíssima representació de l'espècie, procedent del Parc Natural del Cap de Creus (Alt Empordà).

Amb aroma floral suau i en boca destaca una dolçor evident amb notes una mica acides. Excel-lent aspecte, aroma, textura i sabor. De cristal·lització molt lenta i fina. Es una mel relaxant amb un alt poder antisèptic i bactericida.