Pol·len de les flors

El pol·len de les flors es l'aliment mes complert que hi ha, s'ha demostrat que congelat conserva totes les seves propietats durant 1 any i en boca es molt mes gustos, doncs ens trobem en tot una gama de sabors dolços amb tons amargs o salats, depenent de les especies florals que  contingui. El pol·len el recullen les abelles a les flors, assegurant la reproducció de les especies que visiten, formen unes boletes amb una miqueta de mel, el dipositen en unes cistelletes que tenen al tercer parell de potes i el transporten fins al rusc.