Mel mono floral de cap d'ase (lavandula stoechas), amb una alta representació de l'espècie amb altres acompanyants com el romaní, la farigola, la botja, el bruc blanc... Procedent del Parc Natural del Cap de Creus (Alt Empordà).

Aromàtica  floral i en boca destaca una dolçor evident amb notes una mica àcides però equilibrades. Es una mel relaxant amb un gran poder bactericida i antisèptic. Indicada per afeccions pulmonars i bronquials. De cristal·lització lenta i fina.