Mel procedent del paratge d'interès natural de les Gavarres (baix Empordà). Sensorial-ment amb aroma floral baixa i amb dolçor inicial evident que desapareix ràpidament... amb un percentatge molt elevat de ravanissa i amb altres espècies acompanyants com el bruc, lotus, fruiters, etc. Cristal·litzada amb fase cremosa.